豆制品殺菌鍋，優(yōu)質(zhì)豆干殺菌鍋，水浴式殺菌鍋廠家隨著生活水平的提高，人民對食品的要求不再是單純的飽腹，而是追求口感和營養(yǎng)，豆干是一種休閑食品，所以產(chǎn)品不僅要求保質(zhì)期更要求口感好，還要保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分，再長的保質(zhì)期要是味同嚼蠟?zāi)且彩菦]有人要的，為了能有更好的口感，就要縮短升溫的時間，最好選擇雙層的水浴式殺菌鍋，這樣可以把殺菌水在上罐加熱到121-125度，然后通過水泵快速抽到殺菌鍋內(nèi)，熱水與食品接觸后會降溫，一般會降到105度左右，這時再在殺菌鍋內(nèi)升溫，一般10分左右就可以升到121度，保溫一段時間后再降溫然后取出，短時間升溫殺菌最小程度的減少對營養(yǎng)成分的影響。食品風(fēng)干后就可以了裝箱了。
豆制品殺菌鍋型號1000型：
內(nèi)徑1000mm
長度：2200mm
產(chǎn)量：500-550kg
功率：60kw
盤子數(shù)量：10個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：2.2m3
配鍋爐型號：0.1t，4kg
1、節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
2、高溫短時間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，無死角采用國際先進技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。
4、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。
5、全自動控制系統(tǒng)。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中。
6、測量F值的功能。鼎泰盛公司生產(chǎn)的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。
7、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制 根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到最小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在最佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。
8、電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。
保修承諾
1.保修條例
1)自貨出廠之日起壹年計;
2)保修期內(nèi)產(chǎn)品在正常使用情況下發(fā)生故障，非人為故意損壞，提供免費維修服務(wù);
3)對自然災(zāi)害不可抗力之事，操作不當(dāng)或任何意外引起的損壞，按情況收費，費有另議;
我公司產(chǎn)品具有高效節(jié)能、綠色環(huán)保、安全可靠、性能穩(wěn)定、使用方便等特點。我們將認真對待社會及顧客對我們的要求和期待，用自己的努力，向用戶提供更有價值的產(chǎn)品和令人滿意的服務(wù)。聯(lián)系人：孫娜 電話：15753696356
