氫氧化鈉，
化學式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強
腐蝕性的
強堿，一般為片狀或塊狀形態(tài)，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有
潮解性，易吸取
空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入鹽酸檢驗是否變質。
NaOH是
化學實驗室其中一種必備的化學品，亦為常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm3。熔點318.4℃。沸點1390℃。工業(yè)品含有少量的
氯化鈉和
碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。式量39.997。
氫氧化鈉在水處理中可作為堿性清洗劑，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚。與氯、溴、碘等鹵素發(fā)生歧化反應。與酸類起中和作用而生成鹽和水。
應用領域
氫氧化鈉（
NaOH）的用途極廣。用于生產(chǎn)紙、肥皂、染料、
人造絲，冶煉金屬、
石油精制、棉織品整理、
煤焦油產(chǎn)物的提純，以及食品加工、木材加工及機械工業(yè)等方面。
化學實驗
可以用作化學實驗。除了用做試劑以外，由于它有很強的
吸水性和
潮解性，還可用做堿性干燥劑。也可以吸收酸性氣體（如在硫在氧氣中燃燒的實驗中，氫氧化鈉溶液可裝入瓶中吸收有毒的二氧化硫）。
中性、堿性氣體中混有CO?，可用NaOH除雜，生成Na?CO?（碳酸鈉）和H?O（生成的Na?CO?溶于H?O中）：
CO?+2NaOH = Na?CO?+H?O；H2O+CO2+Na2CO3=2NaHCO3
化學工業(yè)
氫氧化鈉在國民經(jīng)濟中有廣泛應用，許多
工業(yè)部門都需要氫氧化鈉。使用氫氧化鈉最多的部門是化學藥品的制造，其次是造紙、煉鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂制造業(yè)。另外，在生產(chǎn)染料、塑料、藥劑及有機中間體，舊橡膠的再生，制
金屬鈉、水的
電解以及無機鹽生產(chǎn)中，制取
硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等，也要使用大量的
燒堿。同時氫氧化鈉是生產(chǎn)
聚碳酸酯、超級吸收質聚合物、
沸石、環(huán)氧樹脂、
磷酸鈉、
亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原材料之一。
生產(chǎn)洗滌劑
氫氧化鈉一直被用于傳統(tǒng)的生活用途。直到今天，肥皂、香皂和其它種類的洗滌用品對燒堿的需求量依然占燒堿的15%左右。
脂肪和植物油的主要成分是
三酸甘油酯（三酰甘油），它的堿水解方程式為：
(RCOO)3C3H5（油脂）+3NaOH=3(RCOONa)（高級脂肪酸鈉）+C3H8O3（甘油）
該反應為生產(chǎn)肥皂的原理，故得名皂化反應。
R基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。常見的R-有：
-
C
17H
33-：8-十七碳烯基。R-COOH為
油酸。
-
C
15H
31-：正十五烷基。R-COOH為
軟脂酸。
-
C
17H
35-：正十七烷基。R-COOH為
硬脂酸。
洗滌劑：氫氧化鈉被用于生產(chǎn)各種洗滌劑，甚至如今的洗衣粉（
十二烷基苯磺酸鈉等成分）也是由大量的燒堿制造出來的，燒堿被用于磺化反應后對過剩的
發(fā)煙硫酸進行中和。
造紙
氫氧化鈉在造紙工業(yè)中發(fā)揮著重要的作用。由于其堿性特質，它被用于煮和漂白紙頁的過程。
造紙的原料是木材或草類植物，這些植物里除含纖維素外，還含有相當多的非纖維素（木質素、樹膠等）。加入稀的氫氧化鈉溶液可將非纖維素成分溶解而分離，從而制得以纖維素為主要成分的紙漿。
人造纖維和紡織
人造纖維如人造棉、人造毛、人造絲等，大都是粘膠纖維，它們是用纖維素、氫氧化鈉、二硫化碳（CS2）為原料制成粘膠液，經(jīng)噴絲、凝結而制得。
在紡織工業(yè)中，氫氧化鈉被用于纖維的處理和染色，且用于對棉纖維進行絲光處理。棉織品用燒堿溶液處理后，能除去覆蓋在棉織品上的蠟質、油脂、淀粉等物質，同時能增加織物的絲光色澤，使染色更均勻。
精煉石油
石油產(chǎn)品經(jīng)硫酸洗滌后還含有一些酸性物質，必須用氫氧化鈉溶液洗滌，再經(jīng)水洗，才能得到精制產(chǎn)品。
食品工業(yè)
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2920-1996）規(guī)定：可作加工助劑，按生產(chǎn)需要適量使用。
氫氧化鈉可以被廣泛使用于下列生產(chǎn)過程：容器的
清洗過程；淀粉的加工過程；
羧甲基纖維素的制備過程；
谷氨酸鈉的制造過程。
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水處理
氫氧化鈉被廣泛應用于水處理。在污水處理廠，氫氧化鈉可以通過中和反應減小水的硬度。在工業(yè)領域，是離子交換樹脂再生的再生劑。 氫氧化鈉具有強堿性，且在水中具有相對高的可溶性。由于氫氧化鈉在水中具有相對高的可溶性，所以容易衡量用量，可以方便地在水處理的各個領域使用。
氫氧化鈉被使用在水處理方面的如下課題：消除水的硬度；調節(jié)水的
pH值；對廢水進行中和；通過沉淀消除水中
重金屬離子；離子交換樹脂的再生。
冶金
氫氧化鈉被用于處理
鋁土礦，在鋁土礦中含有氧化鋁，
氧化鋁是制取鋁的原料。用氫氧化鈉可以把氧化鋁從精礦中提純。
反應方程式：Al2O3+2NaOH+H2O=2Na[Al(OH)4]或Al2O3+2NaOH=2NaAlO2+H2O
氫氧化鈉也用于從黑鎢礦中提取煉鎢的原料鎢酸鹽：
4FeWO4+8NaOH+2H2O+O2=4Na2WO4+4Fe(OH)3
氫氧化鈉還被用于生產(chǎn)鋅合金和鋅錠。
