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“面食是什么時候生產(chǎn)的?”“食品原料放置要離地、離墻15厘米?!薄凹庸らg要加設(shè)擋鼠板”……5月23日上午,臨沂市食品藥品監(jiān)督管理局對頤高上海街小餐飲店、超市等處進行了二次督導(dǎo)檢查。
一進入家家悅超市,監(jiān)管人員就直奔面食區(qū)。他們首先查閱了工作人員的健康證數(shù)量及期限,對即將到期的健康證進行提醒?!氨Y|(zhì)期標(biāo)注不合格”“生區(qū)和熟區(qū)要分開”“專間內(nèi)不能放置個人物品”……市食藥監(jiān)局食品監(jiān)管二科科長宋祥雷指出存在問題,并提出整改意見。
根據(jù)雙城同創(chuàng)工作要求,市食藥監(jiān)局自5月7日起,針對建成區(qū)餐飲店、超市、食品店、農(nóng)貿(mào)市場等處創(chuàng)城食品安全整治工作,實行問題臺賬銷號制度?!拔覀儎?chuàng)城組根據(jù)平時暗訪和督導(dǎo)情況,對發(fā)現(xiàn)的問題進行統(tǒng)計分類,用督辦單的形式發(fā)給各個縣區(qū)創(chuàng)衛(wèi)辦和市場監(jiān)管局,整改后他們會發(fā)回整改報告,列一個清單報送給我們。最后我們再進行核實,對已整改的進行銷號?!彼蜗槔赘嬖V記者。
督導(dǎo)組人員介紹,督導(dǎo)每周一次對發(fā)現(xiàn)的問題進行及時統(tǒng)計,并通報到各個縣區(qū)局,整改時間一般為4到5天。“下次督導(dǎo)時,再對個別整改情況進行抽查。若整改不到位或存在欺瞞現(xiàn)象,再次督導(dǎo)。連續(xù)3次督導(dǎo)未整改的,我們建議縣區(qū)局進行問責(zé)。”宋祥雷說,“截至目前,第一期督導(dǎo)已達到394個點位,所有問題已通過督辦單的形式全部發(fā)放下去。”