很久以前烤串做了羊肉串的市場(chǎng)定位。但是與其他餐飲品類相比，燒烤更容易同質(zhì)化，容易復(fù)制的餐飲品類。哪里的羊肉最好呢？別人家也是可以賣羊肉串的，消費(fèi)者是否認(rèn)可很久以前烤串店的羊肉是最好的呢？
要說(shuō)哪里的羊肉好，很久以前串烤的羊是來(lái)自每1000平米只有1只羊的呼倫貝爾大草原，讓產(chǎn)地保證了羊肉的優(yōu)質(zhì)性。要知道北京本來(lái)也沒(méi)有很多羊
在我們認(rèn)識(shí)中的很久以前只是家串店，獨(dú)特的營(yíng)銷以及開創(chuàng)打賞功能的品牌，令西貝等很多餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)的對(duì)象，在外部的光環(huán)下經(jīng)營(yíng)狀況出現(xiàn)自創(chuàng)業(yè)后最嚴(yán)重的一次連續(xù)下滑，深思后，再次重新品牌升級(jí)和定位及品牌深度磨練和扎根，時(shí)隔一年后的門店?duì)I業(yè)額增長(zhǎng)了80%,并且已完成A輪融資，他是如何觸底反擊的？子然帶你一起了解一下...
