1．分子蒸餾器即在刮板蒸發(fā)器的基礎(chǔ)上在內(nèi)部安置一個(gè)冷凝器。當(dāng)進(jìn)料混合物受熱后某輕物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)至一定距離時(shí)碰到冷凝器即被凝結(jié)成液體分離出來(lái)，重物質(zhì)而沿器壁流下。由于輕物質(zhì)汽相在內(nèi)部即被冷凝，使得真空壓降很小可保持設(shè)備內(nèi)較高真空度。
2． 分子蒸餾器的操作溫度遠(yuǎn)低于物料的沸點(diǎn)： 由分子蒸餾原理得知，混合物的分離是由于不同種類的分子逸出液面的平均自由程不同的性質(zhì)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，并不需要沸騰，所以短程蒸餾是在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的溫度下進(jìn)行操作的。這點(diǎn)與常規(guī)蒸餾有本質(zhì)的區(qū)別。
3． 短程蒸餾受熱時(shí)間短： 由分子蒸餾原理知，受加熱的液面與冷凝面間的距離要求比輕分子的平均自由程短，由液面逸出的輕分子，幾乎未經(jīng)碰撞就到達(dá)冷凝面，所以受熱時(shí)間很短。另外，混合液體呈薄膜狀，使液面與加熱面的面積幾乎相等，這樣物料在短程蒸餾中受熱時(shí)間就變得更短。對(duì)其他蒸餾而言，受熱時(shí)間一般較長(zhǎng)（30分鐘以上），而短程蒸餾僅為十幾秒。
