豆干殺菌鍋，單罐殺菌鍋，立式食品殺菌鍋海參作為一種珍貴的滋補(bǔ)食材，以其極高的營養(yǎng)成分和良好的滋補(bǔ)效果受到了消費(fèi)者的青睞。并且對女人也有很大的好處，具有滋陰，補(bǔ)血，健陽，潤燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)等作用。但是海參怎么殺菌呢，采用噴淋式殺菌，間升間冷，殺菌效果徹底，并且海參的營養(yǎng)價值也不會流失。不同的產(chǎn)品選擇的殺菌方式也不同，像是肉類產(chǎn)品，一般都選擇水浴式殺菌，水流穿透力強(qiáng)殺菌效果好，玻璃制品的話就選擇噴淋式殺菌，不易破碎。
豆干殺菌鍋，單罐殺菌鍋，立式食品殺菌鍋重諾機(jī)械自動化程度高，當(dāng)盛裝產(chǎn)品的殺菌籃推入鴨蛋殺菌鍋后，只要按下啟動按鈕，整個殺菌過程，升溫、恒溫殺菌、壓力平衡、冷卻自動完成。高溫殺菌鍋食品的特色是，包裝經(jīng)抽真空處理，避免因殺菌過程而產(chǎn)生的變色、變味，肉制品殺菌鍋而且能延長食品的保存期限，易于常溫流通、貯存和販賣。其缺點(diǎn)是由于單一高溫長時間的殺菌，導(dǎo)致食物的口感、顏色可能發(fā)生變化。而淋水式殺菌鍋以多段的逐漸升溫加熱殺菌，避免了食品處于長時間的高溫、高壓，生產(chǎn)出來食品的風(fēng)味、口感幾乎不變，殺菌鍋生產(chǎn)廠家可加工產(chǎn)品的種類也比較多。
全自動殺菌鍋，殺菌鍋生產(chǎn)廠家，重諾機(jī)械食品在普通加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時，食品本身的品質(zhì)，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。殺菌鍋生產(chǎn)廠家的大目的就是高溫短時間的殺菌方法把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響。
豆干殺菌鍋，單罐殺菌鍋，立式食品殺菌鍋特點(diǎn)：
1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時堆積嚴(yán)密的食品。
2、升溫起始點(diǎn)高，速度快，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。
3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻，無死角。
4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。
5、每次殺菌完畢，熱水可儲存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時間，提高工作效率。
不同產(chǎn)品使用的殺菌方式不同，例如肉質(zhì)品大多都是采用水浴式殺菌，滲透能力強(qiáng)，殺菌徹底，對于肉質(zhì)品中的頑固菌都可以殺死。雙層殺菌鍋上層是一個熱水罐，下邊是一個殺菌鍋，外加管道水泵等組成的，這種雙層式的殺菌鍋加工速度快，產(chǎn)量高節(jié)省能源。是現(xiàn)在殺菌食品最理想的殺菌設(shè)備。
