土耳其烤肉制作 準備材料:新鮮的雞肉(豬肉、牛肉、羊肉),烤肉腌料 適量鹽 味精 腌肉:按照建議比例配制專用的料汁(1斤:1斤:100斤=料:水:肉),充分混拌10分鐘,放于冷藏室靜置,每隔半小 時充分混拌一次,到料汁完全吸收為止,腌制3-4個小時即可烤制。如果想要盡快腌制入味,可以考慮在雞肉上劃兩道然后多攪拌按摩。 烤肉:把腌制好的雞腿肉、雞脯肉或者豬肉 串到烤肉機的肉串上,調(diào)配好溫度,進行烤制。
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