我公司生產(chǎn)的果品(蜜餞)烘干機可用于果品、蜜餞類產(chǎn)品的烘干,如:香蕉、獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果、西柚、火龍果、山楂、鮮棗、桃、杏、李、棗、冬瓜、生姜等。
果品(蜜餞)類產(chǎn)品一般含糖量較高,辣椒烘干房廠價,宜采用較低的溫度進行烘干,在烘干的過程中需要控制好烘干溫度、烘干風量大小及排濕時間。
我公司生產(chǎn)的果品(蜜餞)烘干機采用低溫烘干技術,配料烘干房廠價,可自由設定烘干溫度(10-70℃),采用大風量高溫、高濕循環(huán)風機,烘房排濕時間可根據(jù)實際物料含水率自動設定排濕時間(如:設定為15分鐘,排濕風機開啟2分鐘進行排濕),對于含水量大的物料及烘干初期,可將停止排濕時間縮短,開啟排濕時間加長(如:設定5分鐘,排濕風機開啟3分鐘)。
在果品(蜜餞)烘干前,大小差別較大的應分批進行烘干,或者分盤烘干,這樣可以保證每批所烘干的物料時間相同且便于在烘干過程中不同層、車間之間的調(diào)換。根據(jù)不同的工藝,干燥后的物料可放置于室內(nèi)回潮一段時間。
(1)壓縮過程:低溫低壓的制冷劑氣體被壓縮機壓縮成高溫高壓的氣體。此時壓縮機所做的功轉(zhuǎn)化成制冷劑氣體的內(nèi)能,使之溫度升高、壓力增高,熱力學上稱為絕熱過程。
(2)冷凝過程:從壓縮機出來的高溫高壓的制冷劑氣體,流經(jīng)冷凝器,利用風或水不斷的向外界放熱,凝結成了中溫高 壓制冷劑液體。液化時制冷劑溫度降低但壓力不變,在熱力學上稱之為等壓過程。
(3)節(jié)流過程:從冷凝器出來的中溫高壓的制冷劑液體,經(jīng)過節(jié)流裝置的節(jié)流,變成了低溫低壓制冷劑液體。在熱力學上則稱為等焓過程。
(4)蒸發(fā)過程:從過節(jié)流裝置出來的低溫低壓的制冷劑液體,流經(jīng)蒸發(fā)器,用風或水不斷的向室內(nèi)吸熱,蒸發(fā)成了低溫低壓的制冷劑氣體。吸收的熱量變成了制冷劑的潛熱,雖然溫度上升不大,但內(nèi)能增加很多。由于壓力變化不大,在熱力學上稱為等壓過程。
香菇熱泵烘干機可廣泛應用于花菇、草菇、茶樹菇、茶新菇、楊樹菇、長根菇、杏鮑菇、真姬菇、姬菇、金針菇、金福菇、黃金菇、白靈菇、白玉菇、海鮮菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、紅菇、松菇、香菇、香辣金針菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鮑魚菇、松乳菇、虎奶菇、猴頭菇、鳳尾菇、雞腿菇、豬肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球蓋菇、雙孢蘑菇、雙孢菇等烘干。
香菇烘干技術的好壞,會直接影響到香菇的質(zhì)量,火力太猛會把菇烤焦;火力不足,則會使其發(fā)黑;時間拖長還會腐爛,要特別注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種,多采用烘干和烘曬結合法。
烘干房尺寸(長×寬×高)約:4000mm×4600mm×2100mm
烘干房內(nèi)空尺寸:3100×4400×2000mm(每批烘干量:600-800公斤)
由熱泵主機,保溫烘房、換熱器、循環(huán)風機、抽濕風機、控制與檢測系統(tǒng)等組成。
設備應用環(huán)境要求:
、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
、電源額定視在輸入功率:≤18KVA
、環(huán)境溫度: 0~40℃ 相對濕度:≤90%
、可控制溫度范圍:環(huán)境溫度~75℃可調(diào)
、每小時耗電量:約10度
1、烘干:
目的在排除香菇含水量,達到商標干燥標準,含水量約13%,以利長期保存。烘干時要注意:當天收當天烘干。火力或用其他熱源均要先低后高,開始時不超過40℃,烘干房廠價,每隔3~4小時升高5℃,后不超過65℃;烘烤時不要一次烘干,至八成于時出烤;然后再復烤3~4小時,這樣干燥一致,香味濃,且不宜破碎。
烘干后質(zhì)量標準:香味濃,色澤好(菌蓋咖啡色、菌格淡黃色),菌褶清爽不斷裂,含水量達13%,過干難運包,過濕難保藏。
2、烘曬結合:
先將鮮菇菌語朝上,置太陽下曬6小時左右,在將干未干時立即烘干,這樣色澤好,營養(yǎng)好;香味濃,成本低。
3、分級和貯藏:
干菇極易吸濕回潮、發(fā)霉變質(zhì)和生蟲,影響質(zhì)量。因此香菇烘干后,應立即按菇的大小、厚薄分級,而后迅速裝箱或裝入塑料袋密封,果脯烘干房廠價,置干燥、陰涼處保藏。
香菇烘干前,對香菇進行挑選處理,同批次的香菇選取個頭大小接近的進行烘干,這樣同批次的香菇烘干后就不會因為大小不同而出現(xiàn)大的不夠干,小的太干等問題。香菇烘干至18小時左右時,可打開烘房,觀察香菇是否達到需要烘干的標準。
香菇熱泵烘干機每批烘干量大小可按客戶要求定做,根據(jù)客戶場地布置要求,選取不同型號、不同數(shù)量的熱泵烘干機組。