【產(chǎn)品名稱】:啤酒酵母粉
【來 源】:啤酒酵母是啤酒生產(chǎn)上常用的典型的上面發(fā)酵酵母。色澤：淡黃色，接近去皮花生米的顏色
【簡 介】啤酒酵母粉作為工業(yè)原料，在食品、飼料、生物等行業(yè)都有廣泛的應用，啤酒酵母粉含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質(zhì)，高達50﹪以上的蛋白質(zhì)。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維，還含有豐富的維B。啤酒酵母粉含有鉻。啤酒酵母粉中富含的RNA。
啤酒酵母粉初期是利用啤酒花（釀制啤酒的原料之一）培養(yǎng)的，一般稱為營養(yǎng)酵母。由于含有大量礦物質(zhì)，因此苦味較重、顏色較黑，因此亦稱為黑啤酒酵母粉。后來隨著食品工業(yè)的進步，發(fā)展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜當原料，培養(yǎng)出不具苦味的啤酒酵母粉。
【應 用】：啤酒酵母粉作為工業(yè)原料，在食品、飼料、生物等行業(yè)都有廣泛的應用。
【精細度】：60-120目，參見面粉
【雜質(zhì)度】：無肉眼可見
【氣味】：微啤酒味或無啤酒味
【口味】：無苦澀味，口味一般
【沖劑】：乳白色，放置后分三層，三層白色漂浮物，中層淡黃色，下層為乳白色或偏黃乳白色。
【菌體含量】：120億以上
【包裝方式】：1kg/鋁箔袋； 5kg/紙箱； 10kg、25kg/紙板桶。
【儲存條件】：貯存于干燥陰涼處,避免陽光照射和高溫。
【有 效 期】：兩年。
