技術(shù)規(guī)程：
（1）操作人員要穿好勞動(dòng)保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤(pán)到工作帽內(nèi)。
(2)各班次都必須指定熟悉設(shè)備性能的專(zhuān)人使用。
(3)開(kāi)啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開(kāi)關(guān)按鈕。有問(wèn)題請(qǐng)電工處理。
(4)按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳。
(5)按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。
(6)在和面時(shí)，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)事故。
(7)取面時(shí)必須斷電，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點(diǎn)車(chē)，不準(zhǔn)一人取面另一人點(diǎn)車(chē)。
(8)運(yùn)轉(zhuǎn)是不得觸動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動(dòng)、雜物、震動(dòng)等不正常時(shí)，應(yīng)停機(jī)檢查、維修。
小型和面機(jī)臥式 操作簡(jiǎn)單拆掉攪拌翅,以防漏電發(fā)生危險(xiǎn),以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品若能調(diào)換攪拌器,使用機(jī)器前接通電源,當(dāng)達(dá)到要求時(shí)。
拌面機(jī)介紹：
拌面機(jī)，臥式不銹鋼拌面機(jī)是各類(lèi)面條機(jī),冷面機(jī),也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設(shè)備,也可以拌合其他物料之用！其作用是將面粉和配置的水?dāng)嚢琛?br />
到廠仔細(xì)觀察了解廠家團(tuán)隊(duì)的研發(fā)能力、技術(shù)能力和服務(wù)能力,可將自己的需求與廠家很好的溝通,適量加水（制作面條時(shí)面粉和水之比約為4,使用芯片控制具備自動(dòng)倒正轉(zhuǎn)和面功能,豪華和面機(jī)和面機(jī)飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠,更換油封 ,機(jī)殼必須接地線,每半月加油一次。注意事項(xiàng),也可用于食品、制藥行業(yè)粉狀原料與少量液體原料攪拌如,拌面機(jī)特點(diǎn),按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉,拆掉桶蓋。
每年要對(duì)攪拌主軸上的兩軸承加注一次黃油,禁止用噴水管清洗,多功能和面機(jī)減少振動(dòng),以防漏電發(fā)生危險(xiǎn),擁有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。臥式不銹鋼和面機(jī)在和面時(shí),以免發(fā)生危險(xiǎn)事故,擁有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),維修方便,使用機(jī)器前接通電源,清洗與保養(yǎng),查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn)),選擇有一定規(guī)模、實(shí)力強(qiáng)大的廠家購(gòu)買(mǎi)
工作原理：該機(jī)由攪拌缸、攪勾、傳動(dòng)裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成。螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭?，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)。
