全自動蒸汽式紅薯粉條機以薯類、豆類、雜糧提取的淀粉為生產原料。主要加工集中在薯區(qū)，以紅薯、馬鈴薯淀粉為主。全封閉包裝，加溫為電熱管加熱，溫度是指自動控溫，加溫或降溫，均有信號顯示，電流壓大小開機均有顯示，機器底部用的事高檔跑輪，便于移動，機器中部并設有本廠的吹風扇，便于粉條粉絲粉皮吹的均勻，冷卻快。
粉條機不改變淀粉的粘結力，能出粉絲粉條、扁粉條、寬粉條。所有原料有：純玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各種混合淀粉。該機堅固耐用，無易損件，所有板材3毫米以上，純正無縫鋼管（壁厚4.5毫米以上），螺旋曲軸用45#碳鋼（45#指硬度，也有韌性）精車，光滑易清洗，工作后用水一沖即掉。不分季節(jié)，任何天氣均可生產，即使陰雨連綿天也可生產，生產出來的粉條如果在氣溫低的季節(jié)，幾天半月堆在一起也沒問題，沒有一點影響。不分干、濕、鮮淀粉，照樣生產，即使淀粉有點發(fā)霉也可以使用做粉條；淀粉做粉條不打糊，按比例加水攪拌即可，粉條耐煮有韌性。節(jié)省人力，兩人就可生產。同時耗電極少，平均100斤粉條用電2度左右。
粉條機生產粉條可提高利潤，具有耗能低，產量高，只需兩人操作（原始手工做粉條至少6-8人），大大降低了生產成本、人工和勞動力度強。1斤干淀粉可出1.1斤干粉條，因為不直接煮熟（粉條出機即為熟品），所以增加份量，傳統手工做粉條1斤淀粉0廣泛出9兩粉條，因為粉條下到鍋里，粉條表面淀粉會被煮化一部分，所以1斤機械粉條要比手工粉條成本降低2角，而且粉條粉絲口感還要比手工的好。
工作原理：
將淀粉和水按比例調漿后送入粉條機進料口內通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機內管,使粉條在螺旋推進當中得到成熟。采用獨有的雙螺旋更利于粉條的熟化，粉條在成形過程中經 100 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒有破壞粉絲的分子結構，所以和手工工藝相似.粉條機加工粉條比原手工節(jié)省人力、物力。大大的減少了淀粉的浪費。一斤淀粉可以加工一斤粉絲（原手工加工為一斤淀粉7兩左右的粉絲)。高效節(jié)能、電、氣加熱原理，加熱方式多樣化。
技術參數：
FT-80A 電機功率/kw:5.5-7.5 產量（kg/h）:80-100生產條件：占地面積二平方米 工人：2-3人
FT-140A 電機功率/kw:7.5-11 產量（kg/h）:160-200 生產條件：占地面積四平方米 工人：2-3人
FT-260A 電機功率/kw:15-18.5產量（kg/h）:260-300生產條件：占地面積六平方米 工人：2-4人
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