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大銀魚(yú)仔魚(yú)的人工培育技術(shù)探究
大銀魚(yú)是我國(guó)的主要水產(chǎn)品之一,對(duì)我國(guó)的水資源利用影響極大。大銀魚(yú)自身的習(xí)性決定其繁育資源量達(dá)到峰值后,便會(huì)出現(xiàn)急劇的資源量衰減情況,嚴(yán)重影響到各湖泊、水庫(kù)的水資源管理。大銀魚(yú)在自然繁殖情況下,其自身的繁育成活率極低,綜合受精率、孵化率、仔魚(yú)成魚(yú)率,其總成活率不足10%,是大銀魚(yú)資源量達(dá)到峰值后急劇衰減的主要原因。為打破這一困境,開(kāi)展系統(tǒng)的人工培育成為解決大銀魚(yú)培育、保護(hù)我國(guó)水產(chǎn)資源的首要解決辦法。
1大銀魚(yú)魚(yú)卵的授精與孵化
1.1親魚(yú)的捕撈
親魚(yú)的捕撈時(shí)間是大銀魚(yú)人工繁殖的第一步,也是影響人工繁殖質(zhì)量的至關(guān)重要的一步。大銀魚(yú)屬于低溫產(chǎn)卵魚(yú)類(lèi),其特性決定了大銀魚(yú)的產(chǎn)卵高峰期只有7~10d,為保證大銀魚(yú)魚(yú)卵的受精率,親魚(yú)的捕撈要在雌魚(yú)產(chǎn)卵的高峰期進(jìn)行。在市面常見(jiàn)的捕撈漁網(wǎng)中,主要包括刺網(wǎng)、圍網(wǎng)、拖網(wǎng)3種,三者各有優(yōu)勢(shì):刺網(wǎng)的操作較為困難,捕撈的親魚(yú)質(zhì)量佳;圍網(wǎng)的操作簡(jiǎn)單,捕撈的親魚(yú)利用率極低;拖網(wǎng)只適用在冬季不結(jié)冰的水域。各種捕撈工具都有獨(dú)有的特點(diǎn),選擇時(shí)需要操作人員根據(jù)自己所在水域特點(diǎn)適當(dāng)斟酌[]。
1.2人工授精
大銀魚(yú)的人工授精方式主要采用干法授精。將親魚(yú)捕撈后,以干凈的紙巾或毛巾擦干親魚(yú)的身體,頭上尾下地抱住親魚(yú),期間要堵住親魚(yú)的生殖孔,防止魚(yú)卵因魚(yú)尾垂向滑落。人工授精處理可運(yùn)用塑料袋或玻璃器皿,具體操作如下。1)塑料袋。輕輕地?cái)D壓雌魚(yú)的腹部,方向?yàn)橛珊笙蚯埃瑢Ⅳ~(yú)卵擠壓至塑料袋中,而后同方法取得雄魚(yú)精液,將取得的精液連同雄魚(yú)一同裝入塑料袋中,加入清水,攪拌2~3min,繼續(xù)換清水清洗2~3次即可完成授精2]。2)玻璃器皿或盆。輕擠雌魚(yú)魚(yú)腹取得魚(yú)卵,將魚(yú)卵置于玻璃器皿或大盆中,取得雄魚(yú)精液及精巢,將精巢搗碎與精液一同涂抹至器皿中魚(yú)卵上,繼而加入約0.7%的生理鹽水和清水,攪拌2~3min,繼續(xù)換清水清洗2~3次即可完成授精。受精卵的判斷標(biāo)準(zhǔn)為肉眼可見(jiàn)的卵膜吸水膨脹。
1.3受精卵的存放
多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),受精卵的存放效果以瓷盤(pán)存放為佳,其密度掌握在50萬(wàn)粒/m2孵化效果為顯著。在受精卵存放期間,更換的清水與孵化皿中的水的溫度不得出現(xiàn)溫差,更換周期為每天1次。更換的清水的溶氧量也有具體要求,溶氧量為5mgL1以上為佳,使用的水好是深井水,以機(jī)械充氣或手工攪動(dòng)的方式曝氣。受精卵中會(huì)不定時(shí)出現(xiàn)死卵,日常換水時(shí),發(fā)現(xiàn)死卵必須及時(shí)清理,否則影響水質(zhì),誘發(fā)水霉,終導(dǎo)致孵化皿中的受精卵全部死亡,為預(yù)防因管理失誤造成的受精卵病變,應(yīng)周期性的以5%比例的生理鹽水清洗魚(yú)卵。
2大銀魚(yú)仔魚(yú)的培育
2.1幼體期
幼體期是大銀魚(yú)生長(zhǎng)周期中最脆弱的時(shí)期,這個(gè)時(shí)期的大銀魚(yú)仔魚(yú)對(duì)水域的溶氧量要求較高,仔魚(yú)會(huì)在出膜的10d左右開(kāi)始進(jìn)食,餌食以輪蟲(chóng)佳[3]。初大銀魚(yú)仔魚(yú)培育中,在不清楚仔魚(yú)的具體習(xí)性時(shí),共選擇了蛋黃、輪蟲(chóng)、鹵蟲(chóng)3種餌料培育,經(jīng)過(guò)實(shí)際數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn),輪蟲(chóng)飼養(yǎng)的大銀魚(yú)仔魚(yú),無(wú)論是幼體期還是成長(zhǎng)期都能夠保證較高的成活率,輪蟲(chóng)所提供的營(yíng)養(yǎng)足夠大銀魚(yú)仔魚(yú)提供成長(zhǎng)所需。而蛋黃僅在大銀魚(yú)仔魚(yú)剛出膜階段能夠?yàn)槠涮峁┏砷L(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng),在大銀魚(yú)仔魚(yú)成長(zhǎng)至5cm左右時(shí),該階段仔魚(yú)成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)遠(yuǎn)非蛋黃所能提供,導(dǎo)致其總體成活率不足20%。鹵蟲(chóng)與輪蟲(chóng)大致相同,鹵蟲(chóng)因其自身習(xí)性,在仔魚(yú)培育過(guò)程中也能為大銀魚(yú)仔魚(yú)提供成長(zhǎng)所需,使用鹵蟲(chóng)培育的大銀魚(yú)雖然成活率不如輪蟲(chóng)喂養(yǎng)的,卻遠(yuǎn)高于蛋黃培育的大銀魚(yú)仔魚(yú)。
2.2成長(zhǎng)期
當(dāng)大銀魚(yú)仔魚(yú)成長(zhǎng)至8cm左右時(shí),大銀魚(yú)仔魚(yú)的食性會(huì)由浮游生物、蟲(chóng)類(lèi)轉(zhuǎn)為捕食小型的魚(yú)或蝦。這一階段的大銀魚(yú)仔魚(yú)是其生長(zhǎng)周期中需要關(guān)注的階段,在這個(gè)階段中,培育人員必須保證大銀魚(yú)仔魚(yú)能夠獲得足夠的餌食,若餌食不足,大銀魚(yú)同種相食的肉食類(lèi)習(xí)性會(huì)造成大量的魚(yú)苗互食情況[4]。
3大銀魚(yú)仔魚(yú)的人工培育技術(shù)
3.1受精卵投放
受精卵的投放是整個(gè)大銀魚(yú)仔魚(yú)人工培育的開(kāi)始階段,為讓受精卵的成活率更高,必須在受精卵的投放環(huán)節(jié)便進(jìn)行控制。湖泊中養(yǎng)殖時(shí),受精卵的孵化全程都是在水下完成的,在選擇投放點(diǎn)時(shí)應(yīng)盡量選擇避風(fēng)向陽(yáng)的岸邊,且投放點(diǎn)附近輪蟲(chóng)等小型餌料越多越好,投放時(shí)先將裝有受精卵的袋子浸入水中,待溫差小于2℃時(shí),便可將受精卵緩慢均勻的倒入水中;魚(yú)塘養(yǎng)殖時(shí),因魚(yú)塘的輪蟲(chóng)等小型餌料資源不足,需預(yù)先引入大量的輪蟲(chóng)休眠卵,施放發(fā)酵后的大量糞料,為輪蟲(chóng)提供休眠和孵化的場(chǎng)地,魚(yú)塘養(yǎng)殖的大銀魚(yú)仔魚(yú)其孵化過(guò)程都是在室內(nèi)完成,但投入魚(yú)塘?xí)r必須控制密度,每667m2約投放4萬(wàn)苗[5]。
3.2仔魚(yú)餌料的選擇和引入
餌料的選擇是大銀魚(yú)仔魚(yú)培育的關(guān)鍵。大銀魚(yú)仔魚(yú)出膜后其主要餌食是輪蟲(chóng),當(dāng)水中的輪蟲(chóng)資源無(wú)法滿(mǎn)足大銀魚(yú)仔魚(yú)成長(zhǎng)所需時(shí),必須適當(dāng)?shù)囊腽D食保證仔魚(yú)培育需求。在湖泊中,湖泊本身的輪蟲(chóng)有限,定期投放一定的輪蟲(chóng),為大銀魚(yú)仔魚(yú)成長(zhǎng)至食性轉(zhuǎn)變期做準(zhǔn)備,適時(shí)投輪蟲(chóng),為大銀魚(yú)仔魚(yú)成長(zhǎng)至食性轉(zhuǎn)變期做準(zhǔn)備,適時(shí)投放大量麥穗、棒花等小型魚(yú)類(lèi)及抱籽蝦若干;在魚(yú)塘中,早在仔魚(yú)投放前,便在魚(yú)塘中投放大量的輪蟲(chóng)休眠卵,魚(yú)塘中的餌食是固定的,但仔魚(yú)消耗的輪蟲(chóng)數(shù)量巨大,為保證仔魚(yú)在魚(yú)塘中能夠得到充足的餌食,需適當(dāng)?shù)脑隰~(yú)塘中潑灑定量的豆?jié){[6]。小型魚(yú)類(lèi)的投入與湖泊中的大致相同,根據(jù)魚(yú)塘的條件,有固定的參考數(shù)據(jù),在面
積約 6 670 m2,水深約 2.5 m 的池塘中,投放各類(lèi)小型魚(yú)苗約25 kg,投放抱籽青蝦約7 kg,為仔魚(yú)轉(zhuǎn)變食性做準(zhǔn)備。
3.3 日常管理
日常管理主要分為水質(zhì)管理和餌料管理。湖泊等水域的水質(zhì)管理難度較大,因此在水質(zhì)管理方面主要介紹魚(yú)塘中的管理方法。大銀魚(yú)是一種兇猛的肉食類(lèi)魚(yú)類(lèi),其個(gè)體十分嬌嫩,出水不久便會(huì)死亡,這種情況在仔魚(yú)中更為明顯,具體表現(xiàn)為對(duì)魚(yú)塘溶氧量、水溫、水質(zhì)的要求較高。為給仔魚(yú)提供更好的培育環(huán)境,在仔魚(yú)期必須頻繁巡塘、觀(guān)察水質(zhì)、檢查水溫,當(dāng)發(fā)現(xiàn)水中缺氧時(shí),必須及時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)[7]。
餌料的管理是根據(jù)水質(zhì)和水中各魚(yú)類(lèi)的分布情況判斷,餌料的管理主要也分為魚(yú)塘或湖泊2種,在魚(yú)塘中除了第1次引入大量輪蟲(chóng)休眠卵外,也應(yīng)根據(jù)大銀魚(yú)仔魚(yú)對(duì)輪蟲(chóng)的消耗進(jìn)行餌料的2次補(bǔ)充或3次補(bǔ)充,確保在仔魚(yú)脆弱的時(shí)期供給其成長(zhǎng)所需的餌食。在湖泊培育仔魚(yú)時(shí),餌料的管理較為不可控,可根據(jù)湖泊中的水質(zhì)及水中所含的微生物數(shù)量,對(duì)其中所含輪蟲(chóng)的數(shù)量進(jìn)行判斷,若湖泊中輪蟲(chóng)的數(shù)量已經(jīng)不足以供給大銀魚(yú)仔魚(yú)的成長(zhǎng)所需,管理人員需及時(shí)在仔魚(yú)活動(dòng)頻繁的水域進(jìn)行輪蟲(chóng)的補(bǔ)充。
在仔魚(yú)成長(zhǎng)至8cm左右時(shí),仔魚(yú)開(kāi)始轉(zhuǎn)變食性,這個(gè)時(shí)期的大銀魚(yú)同種相食的現(xiàn)象為凸顯,為防止因餌料不足導(dǎo)致仔魚(yú)成活率下降,需不定時(shí)補(bǔ)充小型魚(yú)蝦,這一點(diǎn)在湖泊或魚(yú)塘養(yǎng)殖中都適用,適當(dāng)補(bǔ)充餌料能夠有效減少大銀魚(yú)仔魚(yú)同種相食的行為。
4結(jié)語(yǔ)
大銀魚(yú)個(gè)體嬌弱,對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高,因此開(kāi)展相關(guān)的大銀魚(yú)仔魚(yú)培育研究,能夠?yàn)榇筱y魚(yú)人工培育提供更優(yōu)質(zhì)的方案。