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產(chǎn)品簡介
W崇州/簡陽聚合氯化鋁
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產(chǎn)品價格:¥6000
上架日期:2019-06-03 16:35:22
產(chǎn)地:鞏義市
發(fā)貨地:鞏義市
供應數(shù)量:不限
最少起訂:1噸
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詳細說明
    據(jù)科學研究公布,油炸食物中含有丙烯酰胺。食物越薄,它在油炸時接受的溫度就越高;溫度越高,產(chǎn)生的有害物質(zhì)就越多。比如炸油條加熱時油溫超過180℃就可以了;但更薄一些的炸薯條、炸 薯片等,油溫需要超過200℃,因此會產(chǎn)生更多的丙烯酰胺。如此比較而言,煎餅果子中的油條就比薄脆安全,炸饅頭片就比又薄又脆的千層餅安全。除了這些食品,被白領(lǐng)喜愛的一些小點心,如薄脆餅干、曲奇也會對健康造成一定的危害。

    聚丙烯酰胺是由含大于50%丙烯酰胺am單體結(jié)構(gòu)單元的聚合物,聚丙烯酰胺本身無毒,聚丙烯酰胺工業(yè)產(chǎn)品中殘留的丙烯酰胺含量,一般為0.5%---0.05%。一般凈化水處理時,丙烯酰胺含量0.2%以下,用于直接飲用水處理時,需在0.05%以下。

    綜上所述,雖然薯片類油炸食品和聚丙烯酰胺都還有丙烯酰胺單體,但是薯片中丙烯酰胺單體的含量大,而聚丙烯酰胺中的am經(jīng)過聚合作用,含量甚微,對人體神經(jīng)的危害小于油炸食品。

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