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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
焦磷酸鈉武漢生產(chǎn)廠家
焦磷酸鈉武漢生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品價(jià)格:¥1
上架日期:2019-05-13 15:55:24
產(chǎn)地:湖北
發(fā)貨地:湖北
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1千克
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詳細(xì)說(shuō)明
    焦磷酸鈉
    焦磷酸鈉咨詢(xún)熱線:027-83232706   15871702139

    焦磷酸鈉分子式:Na4P2O7.nH20
    焦磷酸鈉分子量:265.9
    焦磷酸鈉包裝規(guī)格:25kg/袋
    焦磷酸鈉CAS號(hào):13472-36-1
    焦磷酸鈉產(chǎn)品性狀:白色結(jié)晶粉末,易溶于水,不溶于醇,相對(duì)密度2.45,熔點(diǎn)890℃,水溶液呈弱堿性,1%水溶液PH值為9.9-10.7。
    焦磷酸鈉用途:在食品工業(yè)中作為水分保持劑 品質(zhì)改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。
    1.與其它磷酸鹽混和應(yīng)用在肉糜和香腸中,提高產(chǎn)品得率及保水性的同時(shí)并有效改善產(chǎn)品的口感;
    2.在乳酪加工中與其它磷酸鹽混和使用,起到乳化的作用;
    3.使用于水產(chǎn)品的浸泡液中,能提高產(chǎn)品的得率和改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。用于豆類(lèi)、果蔬罐頭,可穩(wěn)定天然色澤;
    4.用于肉類(lèi)罐頭,可使脂肪乳化,熟肉制品,提高保水性,肉質(zhì)柔嫩;
    5.用于果汁飲料可作為抗壞血酸分解抑制劑,可防止食品中的維生素C受破壞。
    焦磷酸鈉產(chǎn)品用量:
    按我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:果汁飲料的添加量:0.1%-0.5%;火腿、灌腸、肉制品、魚(yú)肉糜制品添加量:0.05%-0.3%;醬油、豆醬類(lèi)制品添加量為0.01%-0.2%;薯類(lèi)淀粉最大使用量為:0.025g/kg。

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    產(chǎn)品可能會(huì)受季節(jié)和原料市場(chǎng)的影響,價(jià)格會(huì)有小幅度的波動(dòng)
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