福建食用菌冷庫安裝，福州食用菌冷庫安裝，食用菌冷庫安裝
『聯(lián)系方式：18950400137―13110752876―0591-87860477』
福建全省食用菌冷庫設(shè)計(jì)、安裝、建設(shè)；福州冷庫，（灰樹菇、姬菇、靈芝菇、木耳菇、雙孢蘑菇、金針菇、灰樹花菇、香菇、平菇、銀耳菇、草菇、猴頭菇、滑菇、茶樹菇）安裝建設(shè)。
栽培是當(dāng)今食用菌發(fā)展的方向，它可以調(diào)節(jié)食用菌的鮮菇上市時(shí)間，穩(wěn)定鮮菇上市數(shù)量，滿足客戶的均衡需求，所以無論從鮮菇上市銷售到固定客源再到銷售價(jià)格都是理想的栽培方式。另外工廠化栽培區(qū)別于大棚的栽培投資比例除基建外就是大量的電費(fèi)開支，根據(jù)近幾年來對(duì)工廠化栽培的研究和食用菌生長的特點(diǎn)，對(duì)食用菌工廠化栽培作以下幾點(diǎn)建議：
溫度：
為了滿足食用菌在反季節(jié)栽培對(duì)溫度的需求，常投入大量的電費(fèi)開支對(duì)食用菌的生長環(huán)境進(jìn)行降溫，所以栽培環(huán)境的保溫情況直接影響電費(fèi)的開支多少。有的投資商處于對(duì)前期投入資金的考慮采用的保溫層的厚度和密度都達(dá)不到保溫的要求，對(duì)建廠前期來說節(jié)約了開支，但無休止的制冷費(fèi)卻消耗了大量的資金。
濕度：
工廠化栽培都是利用制冷機(jī)降溫，在降溫的過程中也除掉了空氣中的水分，所以出菇車間的空氣濕度要遠(yuǎn)低于蘑菇生長對(duì)空氣濕度的要求，為了增濕只能多次大量上水使菇體的生長和質(zhì)量都受到影響，本人通過多年的經(jīng)驗(yàn)積累解決了空氣濕度難以控制的弊端，能使出菇車間的空氣濕度永遠(yuǎn)保持在一個(gè)比較理想的狀態(tài)。
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通風(fēng)：
通風(fēng)也是影響溫度的一個(gè)主要環(huán)節(jié)，車間溫度的高低很大程度就是受通風(fēng)的影響，所以處理好通風(fēng)和溫度的關(guān)系非常重要。大家都知道在外間溫度低時(shí)進(jìn)行通風(fēng)可以減少對(duì)車間溫度的影響，這是一種方法。但是這種方法的弊端是通風(fēng)的時(shí)間受限制，尤其到7、8月份早晚溫度相差不大采用這種方法意義就不大了。采用熱交換式通風(fēng)設(shè)施就可以解決這個(gè)問題，使車間的溫度無論在什么時(shí)候通風(fēng)都能保持相對(duì)的穩(wěn)定，從而可以減少通風(fēng)帶來的溫度驟變對(duì)菇體的影響。
光照：
根據(jù)栽培品種的不同車間采用何種光照方式至關(guān)重要，對(duì)于光線要求不嚴(yán)的品種采用日光燈照射合理調(diào)節(jié)光源的位置和光的亮度就可以了。但是對(duì)于光照強(qiáng)的品種必須采用多個(gè)光源，過多的光源給各種操作帶來難度的同時(shí)也增加了不安全因素，所以對(duì)于光線要求較強(qiáng)的品種宜采用采光板進(jìn)行采光，這樣即解決了過多的燈給出菇車間的操作造成的不便也解決了燈光給出菇車間帶來的熱量問題，也很安全。
食用菌開放式接種技術(shù)：近幾年，隨著上海市區(qū)食用菌生產(chǎn)由過去蘑菇、草菇、平菇的單一格局轉(zhuǎn)向常規(guī)與珍稀菇類多品種的并薦局面，部分菌種的制作容器亦由750ml玻璃瓶發(fā)展為各種規(guī)格的塑料袋，傳統(tǒng)的接種箱方式已不能適應(yīng)大規(guī)模的塑料袋制種，于是采取簡便而迅速的開放式接種便應(yīng)運(yùn)而生。但是，在實(shí)踐生產(chǎn)中一些制種人員由于消毒方法操作不當(dāng)，造成了制種成品率降低，甚至失敗。
采取開放式接種關(guān)鍵應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一、氣霧劑煙熏法
目前，使用較廣泛且有效的是福建省福州市生產(chǎn)的KDA（科達(dá)牌）氣霧劑煙熏法（劑）。一般每m3空間使用3～4克氣霧劑。密閉煙熏0．5小時(shí)以上，待煙霧散盡后（一般需3～4小時(shí)）方可入內(nèi)接種操作。
二、甲醛加高錳酸鉀消毒法
通過甲醛加高錳酸鉀混合反應(yīng)，產(chǎn)生甲醛蒸汽來消毒接種室，但有些制種者對(duì)此用量把握不準(zhǔn)，既浪費(fèi)又不安全，而且接種時(shí)不能及時(shí)散盡，對(duì)接種人員身體有害。正確的消毒方法應(yīng)按每m3空間使用40％甲醛10～12ml加高錳酸鉀5～7克混合反應(yīng)消毒30～50分鐘，接種前如有刺鼻的甲醛氣味可用裝有氨水的瓶敞口搖幾下即可消除（如無氨水時(shí)，也可用碳氨加熱）。
三、如果連續(xù)使用開放式接種生產(chǎn)時(shí)，可每隔一段時(shí)間交叉應(yīng)用上述兩種方法，以提高接種室的消毒純凈度。
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①人工包裝，手的接觸，容易在衛(wèi)生上產(chǎn)生問題，而且手工包裝每個(gè)操作人員對(duì)膜的拉伸力度不同，包裝出的產(chǎn)品外觀均一性很難保證。
②保鮮膜包裝的食用菌鮮品，容易使產(chǎn)品受到擠壓，受壓部位容易發(fā)生褐化腐爛。
③PVC、PE保鮮膜透氣性不好、容易產(chǎn)生水汽、使鮮品存放時(shí)間減短。
④包裝效率不高，生產(chǎn)數(shù)量有限，使采摘下來的鮮品蘑菇不能盡快地進(jìn)入貯藏階段
⑤超市貨架上都一樣的透明包裝，品質(zhì)好壞難以分辨，美觀度、企業(yè)形象、價(jià)格上都難以體現(xiàn)。針對(duì)以上容易產(chǎn)生的問題，十幾年前日本已經(jīng)全部采用包裝機(jī)進(jìn)行包裝，并開發(fā)出食用菌、蔬菜類專用的BOPP透氣防霧膜來進(jìn)行配套，解決了食品的安全性、透氣性、美觀性。
2006年包利思特公司把日本同步的食用菌、蔬菜包裝機(jī)導(dǎo)入了中國，并且在中國大型的食用菌工廠進(jìn)行了包裝實(shí)驗(yàn)，和以前用保鮮膜手工包裝相比較：
1、食品安全上避免了直接接觸
2、專業(yè)透氣防霧膜的使用，使包裝后既留有空隙又使表面水蒸汽容易揮發(fā)
3、在同樣保存條件下，包裝后的保鮮周期約提高了50%以上
4、每小時(shí)3600包以上的包裝速度，也使生產(chǎn)效率大幅提高，包裝人員數(shù)量減少50%
5、印刷后絢麗的包裝，也使企業(yè)品牌增值，形成忠實(shí)購買群體。到2008年，該工廠在中國市場同類產(chǎn)品中，銷售量同行業(yè)排名第一。
福建全省食用菌冷庫設(shè)計(jì)、安裝、建設(shè)；福州冷庫，（灰樹菇、姬菇、靈芝菇、木耳菇、雙孢蘑菇、金針菇、灰樹花菇、香菇、平菇、銀耳菇、草菇、猴頭菇、滑菇、茶樹菇）安裝建設(shè)。
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