KBQ400-1D內(nèi)抽式真空包裝機(jī)規(guī)格書(shū)如下：
名稱(chēng)：?jiǎn)问秸婵瞻b機(jī)
型號(hào)：KBQ400-1D
品牌：KBQPACK 凱比奇
真空室尺寸：420*430*70mm
電熱封口尺寸：400*10mm
包裝能力：3-4R/N
抽氣速率：20m3/h
電源：380-220V選配
電機(jī)功率：0.9KW
外形尺寸：520*490*1000mm
外箱尺寸：660*650*1050mm
機(jī)器凈重：78kg
機(jī)器毛重：100kg
購(gòu)買(mǎi)提示：我們這款內(nèi)抽式真空包裝機(jī)，尺寸有400/500/600/有單室真空機(jī)，有雙室真空包裝機(jī)，適合的產(chǎn)品大小不同，售價(jià)略有區(qū)別，有需要的用戶(hù)請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)絡(luò)凱比奇包裝我們?yōu)槟阍敿?xì)介紹適合你的真空包裝機(jī)。
KBQ400/500/600臺(tái)式真空包裝機(jī) 原理 結(jié)構(gòu) 分解：
1、真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到而停止繁殖。（注：真空包裝不能厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此，還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 、微波殺菌、鹽腌制等。）
2、真空除氧除了微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。具有很大的商業(yè)價(jià)值。
3、真空充氣包裝的主要作用除真空包裝，所具備的除氧保質(zhì)、保鮮功能外，主要還有抗壓、防碎，阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結(jié)塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。
4、真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓 ，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類(lèi)脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有霉菌、腐敗細(xì)菌等微生物的活性。其氧氣具有厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類(lèi)保持其鮮紅色.
采用物品或模擬物品進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)，提供各參數(shù)范圍，確認(rèn)效果符合規(guī)定。匯總并完善各種文件和記錄，撰寫(xiě)記錄完整的驗(yàn)證報(bào)告。日常生產(chǎn)中，應(yīng)對(duì)過(guò)程程序的運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)控，確認(rèn)過(guò)程中各關(guān)鍵參數(shù)（如溫度、壓力、時(shí)間、濕度、氣體濃度及吸收的輻照吸收劑量等）均在驗(yàn)證確定的范圍內(nèi)。；已采用的程序中關(guān)鍵的設(shè)備和工藝應(yīng)定期進(jìn)行再驗(yàn)證。當(dāng)程序發(fā)生較大變化發(fā)生變更時(shí)，（包括柜中物品放置裝載方式和數(shù)量發(fā)生的改變）時(shí)，應(yīng)進(jìn)行重新再驗(yàn)證。
