一般殺菌溫度在75-8攝氏度，就能達(dá)到效果，此外微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，具有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%-5%，而微波處理是6%-9%；常規(guī)加熱豬肝維生素A保持率為58%，而微波加熱為84%。節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能耗損。相比而言，一般可節(jié)電3%-5%。便于控制：微波干操殺菌處理，設(shè)備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率可調(diào)，傳輸速度從零開(kāi)始連續(xù)可調(diào)，便于操作。請(qǐng)先接通高低溫試驗(yàn)箱電源及空壓機(jī)電源，空壓氣管連接。將純凈水或蒸餾水加入箱體內(nèi)和箱體背后的入水口，直至面板上的低水位燈滅為止，否則無(wú)法正常動(dòng)作。排水管及排氣管連接完成，如前頁(yè)所示，指標(biāo)向左為開(kāi)。臺(tái)式氙燈老化高低溫試驗(yàn)箱將隔絕水槽加水至墊板位置，以免鹽霧泄漏。調(diào)配試驗(yàn)溶液調(diào)制方法：A.覆蓋層，中性鹽霧試驗(yàn)（NSS試驗(yàn)）a.鹽溶液采用氯化鈉（化學(xué)純、擺桿淋雨高低溫試驗(yàn)箱濕熱老化高低溫試驗(yàn)箱光伏組件熱循環(huán)高低溫試驗(yàn)箱分析純）和蒸餾水或去離子水配制，其濃度為（5%.1）﹪（質(zhì)量百分比）。
