食材凈化機(jī)一直被譽(yù)為二十一世紀(jì)的廚房食材安全衛(wèi)士，食材凈化機(jī)可以有效去除食物農(nóng)殘和肉類激素，之神效，很多人對(duì)于這樣一款神器一直懷有疑問：食材凈化機(jī)有用嗎，凈食機(jī)值不值得購(gòu)買？下面為大家一一解答。
食材凈化機(jī)常用凈化技術(shù)之一：臭氧殺菌
臭氧是一種很不穩(wěn)定的氣體,分子式是O3,在常溫和常壓下就可以分解為一個(gè)氧分子O2和一個(gè)單原子氧O?？刹灰∏七@個(gè)單原子氧,這個(gè)氧原子具有非常強(qiáng)的氧化能力,可謂勢(shì)單力不單。臭氧降解蔬菜農(nóng)殘過程主要就是依靠這種強(qiáng)氧化能力切斷農(nóng)藥分子的強(qiáng)極性鍵,進(jìn)而生成小分子成分,再逐步降解成更小分子而揮發(fā)掉或溶解到水里。
采用臭氧技術(shù)的食材凈化機(jī)凈化效果如何？
中山大學(xué)曾對(duì)臭氧去除果蔬中農(nóng)藥殘留進(jìn)行過研究,研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)臭氧處理后,小白菜中的有機(jī)磷農(nóng)藥得到了很好的清除,其中,二嗪農(nóng)、甲基對(duì)硫磷和對(duì)硫磷的清除效果分別高達(dá)47.9%、55.3%、53.4%。
南昌大學(xué)曾用臭氧處理花椰菜,結(jié)果發(fā)現(xiàn),臭氧水對(duì)花椰菜中甲胺磷和樂果這兩種的農(nóng)藥均有一定程度的降解和去除作用,去除率分別為21.96%和32.11%。
從上面實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出，臭氧消毒機(jī)可以去除農(nóng)殘，但是清除效果有限，但也不能因?yàn)橘?gòu)買了低端劣質(zhì)的臭氧消毒機(jī)就產(chǎn)生食材凈化機(jī)無效的觀點(diǎn)。并非所有的果蔬清洗機(jī)都叫食材凈化機(jī)！
食材凈化機(jī)并非單一技術(shù)，高端的食材凈化機(jī)一般采用粒子躍遷技術(shù),超聲波,等離子多種技術(shù)。
選購(gòu)食材凈化機(jī)必看這兩點(diǎn),滿足以下這兩點(diǎn)才是真正的食材凈化器!
一、能祛農(nóng)殘、降激素是基本條件
二、更要無副毒作用對(duì)人體無傷害,采用粒子躍遷凈化技術(shù)
