不過(guò)，大家對(duì)補(bǔ)充鈣鎂等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，可能容易想到牛奶、鈣片、肉類食物這些，卻往往容易忽視一點(diǎn)；那就是，含有豐富天然礦物質(zhì)的飲水也是咱們?nèi)粘Ｑa(bǔ)充礦物質(zhì)的一條重要途徑呢。
有研究顯示，相較于食物中的礦物質(zhì)而言，水中的天然礦物質(zhì)呈現(xiàn)高活性的離子狀態(tài)，很容易被人體所吸收利用。
雖然，礦物質(zhì)攝入主要來(lái)源于膳食，但我國(guó)百姓平常的食物中鈣、鎂攝入嚴(yán)重不足。如果一個(gè)人想要補(bǔ)充人體每天需要的礦物質(zhì)和微量元素，至少每天應(yīng)該食用24種以上的食物，這對(duì)于絕大多數(shù)老百姓而言，無(wú)疑是不現(xiàn)實(shí)的。但是多喝水，喝好水，是每一個(gè)人每天必做的一件事。水中的鈣、鎂等礦物元素主要以離子形式存在，更容易被人體吸收。
鈣、鎂是水中重要的溶解性礦物離子，也是水質(zhì)硬度的主要成分。相對(duì)于食物而言，飲用水中攝入比例的微量營(yíng)養(yǎng)素是鈣和鎂，這兩種元素通過(guò)水提供的量高可達(dá)每日攝入量的20%。
從動(dòng)物和人體角度進(jìn)行的研究同時(shí)證明長(zhǎng)期飲用極軟水（TDS小于50mg/L）可使心血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)增加，飲水鎂每增高6mg/L會(huì)使先天性心臟病降低10%；飲水鎂高（>9.8mg/L）可使男女急性心肌梗死下降19%和25%；飲水鎂含量與心血管疾病死亡率具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義負(fù)相關(guān)。
早在2004年，世界衛(wèi)生組織指出，水的硬度、特別是水中鈣、鎂對(duì)心血管疾病的預(yù)防作用是基本得到全世界專家公認(rèn)的。
歐洲學(xué)者也提出，水中含有豐富的碳酸氫鹽和鈣，最有利于骨骼健康。尤其是水中鈣鎂對(duì)于兒童骨骼發(fā)育以及中老年人骨鈣的維持具有無(wú)可替代的重要作用。
自然界的水都含有一定的硬度，主要由鈣鎂的碳酸鹽組成。一個(gè)成年人每天需要攝入2~2.5升左右的水，雖然水的含鈣密度不高，但只要保持每天穩(wěn)定攝入，對(duì)人體而言這是個(gè)長(zhǎng)期可靠、和風(fēng)細(xì)雨似的補(bǔ)充途徑，而這種補(bǔ)鈣方式是多數(shù)人不知曉的。飲水補(bǔ)鈣，是一種天然、溫和、穩(wěn)定、長(zhǎng)期、對(duì)人體十分友好的補(bǔ)充方式。
還是聽(tīng)專家怎么說(shuō)最需要強(qiáng)調(diào)的是，飲水安全是在健康之前需要考慮的問(wèn)題，因此，無(wú)論何種水質(zhì)，滿足國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》是其最基本要求。
對(duì)于因?yàn)槲廴径霈F(xiàn)的微量有機(jī)物和有毒重金屬，都應(yīng)該盡可能地降到水平，對(duì)于致病微生物，則應(yīng)作為首要目標(biāo)予以控制和消除。
此外，飲用水中礦物離子除了鈣鎂以外，還有其他離子如氟、碳酸氫鹽、偏硅酸、鍶、釩等，它們對(duì)機(jī)體具有獨(dú)特的健康維護(hù)和促進(jìn)作用。
