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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
電氣兩用殺菌鍋安裝操作須知
電氣兩用殺菌鍋安裝操作須知
產(chǎn)品價(jià)格:
上架日期:2019-03-20 14:53:15
產(chǎn)地:本地
發(fā)貨地:本地至全國(guó)
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺(tái)
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詳細(xì)說(shuō)明
    電氣兩用殺菌鍋其作用是使食品等在密閉的環(huán)境下,接受升溫、保溫、降溫三個(gè)過(guò)程,從而使食品中的致病菌控制在一定的數(shù)量之內(nèi),在設(shè)定的保質(zhì)期內(nèi)不能繁殖,并能保持食品的營(yíng)養(yǎng)成分不被尋損害。電氣兩用殺菌鍋是食品生產(chǎn)廠商的專用高溫消毒設(shè)備。
    電氣兩用殺菌鍋殺菌時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):
    1、需要?dú)⒕漠a(chǎn)品包裝不該過(guò)大、過(guò)緊,平常應(yīng)小于30cm×30cm×50cm;
    2、電氣兩用殺菌鍋內(nèi)的產(chǎn)品包裝不要排得太密,免得妨害蒸氣透入,影響殺菌效果;
    3、壓力、溫度和時(shí)間到達(dá)設(shè)定值時(shí),應(yīng)該按照操作步驟依次操作;
    4、易燃,易爆物品,如碘仿,苯類等,禁用高溫高壓蒸氣殺菌鍋蒸氣殺菌;
    5、銳性東西,如刀、剪不宜用此法殺菌,免得變鈍;
    6、瓶裝液體殺菌時(shí),要用玻璃紙和紗布包扎瓶口;若有橡皮塞時(shí),應(yīng)拔出針頭排氣;
    7、應(yīng)有專人負(fù)責(zé),每次殺菌前,應(yīng)檢查安全閥和壓力表的的機(jī)能要求,以防壓力太高產(chǎn)生;
    8、注明殺菌日期和保存時(shí)限。
    電氣兩用殺菌鍋安裝操作須知:
    1.安裝時(shí)因該事先選好合適的位置方便產(chǎn)品的包裝和儲(chǔ)藏。車間應(yīng)該單獨(dú)設(shè)計(jì)殺菌間,嚴(yán)格控制殺菌車間的濕度,濕度過(guò)高會(huì)引起電氣設(shè)備的故障,致使生產(chǎn)停頓造成經(jīng)濟(jì)損失。
    2.安裝電氣兩用殺菌鍋前所有的配套設(shè)施因該提前安放完畢,防止安裝殺菌鍋后一些其他設(shè)備無(wú)法安裝,造成工期延長(zhǎng)。氣泵和供水設(shè)施應(yīng)該根據(jù)殺菌鍋的型號(hào)設(shè)計(jì)好,以免在殺菌過(guò)程中出現(xiàn)水源、氣源不足,影響殺菌效果。
    3.設(shè)備電源應(yīng)該符合本產(chǎn)品的的要求,外殼必須接地良好,防止因?yàn)殡娫磫?wèn)題引起的短路和觸電。
    4.設(shè)備安裝結(jié)束后,先空鍋運(yùn)行保證水泵轉(zhuǎn)向正確,熱源、氣源、水源正常。安全閥按照設(shè)備要求設(shè)定好泄壓值,壓力表讀數(shù)正確。
    5.使用電氣兩用殺菌鍋前用水把鍋內(nèi)的污物清洗干凈,防止使用時(shí)污染產(chǎn)品。產(chǎn)品在進(jìn)行次實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)該放入適量產(chǎn)品,讓設(shè)備在設(shè)定溫度下正常運(yùn)行滅菌效果良好后,再進(jìn)行大批量生產(chǎn)。(生產(chǎn)前客戶一定要將殺菌工藝制定好,防止大批量生產(chǎn)后造成產(chǎn)品殺菌不合格。)
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