臥式式炒貨機(jī)
殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍鮮葉中的氧酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧,防止烘干過程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。 殺青機(jī)械多采用微波殺青機(jī)、滾筒殺青機(jī)和燃?xì)獬辞鄼C(jī)。 微波殺青設(shè)備是一種新型的殺青設(shè)備,殺青速度快、效率高、效果好。在殺青的同時(shí),還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來鈍鮮葉的的活性氧酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。 采用微波殺青設(shè)備對(duì)茶葉、菊花、金銀花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青,平均每公斤的量所需要的電費(fèi)不到三毛錢,而且殺青效果顯著,產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。 電壓:380v 加熱功率:8kw 電機(jī)功率:2.2kw 外形尺寸:1550*850*1100 重量:200kg 滾筒直徑:700*1400產(chǎn)品特性:
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
產(chǎn)品參數(shù):
1、滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率高每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機(jī)少用燃?xì)?,9公斤。炒用半年,節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購(gòu)一臺(tái)炒栗機(jī),節(jié)能(省錢)效果好。 2、板栗在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少,炒制過程中可少加糖水或不加糖水,由于滾筒內(nèi)相對(duì)溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時(shí)間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高炒栗出品率1.2-2個(gè)百分點(diǎn),增加了利潤(rùn),提高了經(jīng)濟(jì)效益。 炒貨機(jī)(chao huo ji)是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品,一機(jī)多用,具有綠色環(huán)保,保溫節(jié)能,豪華衛(wèi)生、方便快捷,省工省時(shí),出品率高等優(yōu)勢(shì)性能,是目前最理想最先進(jìn)的炒貨設(shè)備。 適合所有炒貨、品原料加工,營(yíng)養(yǎng)辦好原料加工,中藥店材原料加工,調(diào)味品與香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒開心果等各種干果類食品。 電壓v 220/380 功率kw 5.8 生產(chǎn)能力kg 板栗25kg 頻率Hz 50產(chǎn)品特性:
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
應(yīng)用范圍:
產(chǎn)品參數(shù):
產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖: