真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，柔韌松軟、味道鮮美，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。攪拌過(guò)程中自動(dòng)抽真空，可設(shè)置定時(shí)攪拌時(shí)間，攪拌完成后可按鈕自動(dòng)出料。本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，設(shè)備使用效率高，且干凈衛(wèi)生易于清洗，廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品加工行業(yè)。
滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類(lèi)、中式醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。
肉類(lèi)真空滾揉機(jī)比傳統(tǒng)方式腌制快30倍以上，是提高腌制效果的優(yōu)質(zhì)設(shè)備，該設(shè)備功耗低、占用空間小、移動(dòng)方便，肉類(lèi)真空滾揉機(jī)適合多種產(chǎn)品的要求，如禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豬肉、牛肉等。
肉類(lèi)真空滾揉機(jī)適用范圍：
肉類(lèi)真空滾揉機(jī)可適用于各種肉類(lèi)的加工要求，腌制速度快，產(chǎn)量大，過(guò)程自動(dòng)化，省時(shí)省力，并且使用肉類(lèi)真空滾揉機(jī)處理后的肉制品相較于傳統(tǒng)方法而言，具有更高的出品率、保水性、柔嫩性和切片效果、我們?cè)跐L揉機(jī)制造行業(yè)擁有多年的經(jīng)驗(yàn)。每個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)都很普遍、我們更懂得如何提高生產(chǎn)率和利潤(rùn)率的同時(shí)降低運(yùn)營(yíng)成本和時(shí)間。
諸城市匯品機(jī)械主營(yíng)真空滾揉機(jī)，公司擁有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，廠(chǎng)家質(zhì)量有保障，價(jià)格合理，各型號(hào)齊全，公司免費(fèi)質(zhì)保一年，終身提供維修服務(wù)，免費(fèi)送貨上門(mén)，歡迎來(lái)電咨詢(xún)。
