高普斬拌機設(shè)備是一種利用合金斬刀在電機帶動下高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉、脂肪等原料肉斬切成餡狀或泥狀的斬切、攪拌設(shè)備。斬拌機通過斬刀的高速旋轉(zhuǎn)使加入到斬鍋內(nèi)的食材被均勻的切割成肉泥狀，斬拌機不僅對肉食品有很好的斬切效果，對于對于蔬菜，水果，同樣具有良好的斬拌效果。使得腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度，保證了綠色肉食品加工的原態(tài)。斬拌機設(shè)備是現(xiàn)在肉食品加工廠家選擇幫助進行生產(chǎn)的加工設(shè)備。
高普機械斬拌機采用不銹鋼制成的，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生。刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時進行，使原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一起達到好的乳化效果。多種速度配合使用可以達到更加理想的斬拌效果，自動出料的使用使工作更輕松，工作效率更高。而且該機器所有的部件都是存在的，所以在工作的時候不容易出現(xiàn)連帶的情況，這樣就使得機器出現(xiàn)故障的機率顯著下降。
