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產品簡介
和正機械 新疆豬大排大型低溫高濕解凍庫 支持定制 廠家供應
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產品價格：￥42000
上架日期：2022-04-01 13:49:12
產地：山東濰坊市
發(fā)貨地：山東濰坊市
供應數(shù)量：不限
最少起訂：1臺
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詳細說明
    原料肉解凍標準及設備優(yōu)勢：解凍完成后，解凍間內的凍品的解凍效果均勻一致，無氧化與黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。
    原料肉解凍結束后，肌肉組織，飽滿有光澤，有彈性。
    解凍后原料肉的蛋白質汁液流失率1%左右。
    解凍后原料肉的中心溫度可設置為±2℃，具體情況可具體設定。

    解凍控制設置多段解凍模式，可更精準控制解凍過程，解凍時間為10~12小時，可根據肉類體積不同而設定解凍參數(shù)。


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