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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
海參液氮速凍柜 海鮮急速冷凍設(shè)備
海參液氮速凍柜 海鮮急速冷凍設(shè)備
產(chǎn)品價(jià)格：￥32000
上架日期：2023-11-17 16:08:41
產(chǎn)地：山東濰坊市
發(fā)貨地：山東濰坊市
供應(yīng)數(shù)量：不限
最少起訂：1臺(tái)
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詳細(xì)說(shuō)明

    柜式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品，液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度(-196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。目前液氮凍結(jié)法已廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、整魚(yú)、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。

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