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制冰機的知識介紹： 1、概念：制冰機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備。根據(jù)蒸發(fā)器和生成過程方式原理不同，生成的冰的形狀也不同，人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。冰的作用：冰的作用分為三種：一為冷卻，二為食用，三為人造場景，用于觀賞。
2、制冰機的工作原理： 1）儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器； 2）壓縮機運轉后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化，冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發(fā)溫度達到溫控的設定溫度后即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實現(xiàn)下一次循環(huán)。 3）制冰周期：通過補充水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發(fā)凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環(huán)工作。 4）采冰周期：當冰達到所要求的厚度(厚度可由操作者/用戶任意選擇) 將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi)，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。 5）制冷機冷凝：有風冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實現(xiàn)。蒸發(fā)式被安裝在高于制冰機的地方，水冷式冷凝器則被裝在制冰機的下方或制冷系統(tǒng)下方，而風冷式冷凝器安裝在根據(jù)實際情況可與制冰機安裝在一起亦可安裝在戶外。如果需要，水冷式冷凝器可以在船上或海岸邊使用，用海水來進行冷卻。蒸發(fā)式冷卻可以用在環(huán)境空氣溫度較高，但從效率及經(jīng)濟角度來講，不適宜用水冷或風冷式制冷的條件下使用。
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