微波加熱快，不需要傳遞熱量，直接對物料加熱，讓物料發(fā)熱快。微波食品熟化機是借助微波加熱原理和微波加熱特點而進行熟化的。
食品微波熟化機在熟化的過程，主要是利用微波加熱時物料上升溫度來達到熟化目的，當微波加熱物料時，隨著溫度上升微波慢慢就有熟化的效果。不管是何種物料，不管他的成份是什么東西，只要它有水份，受微波加熱，都有一定的熟化效果。微波熟化機熟化只需要3-5分鐘，熟化時間短、微波加熱升溫快，節(jié)省時間和熟化時間過長對物料的變化。一般熟化溫度只需要90度左右，相當于開水剛沸騰的溫度，微波加熱到這個溫度，熟化過程好。
微波熟化設備技術參數(shù):
1、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
2、微波輸出功率：30kW(可調)
3、微波頻率：2450MHz±50Hz
4、額定輸入視在功率：≤45kVA
5、進出料口高度：50mm
6、傳輸帶寬度：650mm
7、傳輸速度：0.1～5m/min
8、外形尺寸(長×寬×高)：約11630×1310×1668mm
9、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%
10、微波機產(chǎn)量：每小時干燥脫水30kg
應用范圍:
適用于干貨、包裝領域大批量生產(chǎn)的各種食品的熟化、烘烤，同時也進行殺菌處理。 
