調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調(diào)味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。從來源上，多數(shù)直接或間接來自植物，少數(shù)為動(dòng)物成分（例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚）或者合成成分（例如味精）。從調(diào)味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鮮。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。燒烤調(diào)味品微波烘干殺菌設(shè)備 微波干燥滅菌設(shè)備
燒烤料專用殺菌設(shè)備特點(diǎn)：
1、殺菌時(shí)間短：
在常溫常壓下，大腸桿菌及常見的微生物只需用微波加熱5-6分鐘，微波加熱到物料中心溫度60—68℃就能殺死大部分的細(xì)菌。因微波加熱殺菌從物料內(nèi)部開始作用，比傳統(tǒng)的高溫消毒，巴氏滅菌由外到內(nèi)的熱傳導(dǎo)方式迅速，徹底。燒烤調(diào)味品微波烘干殺菌設(shè)備 微波干燥滅菌設(shè)備
2、滅菌效果好：
經(jīng)微波干燥殺菌后，辣椒中大腸桿菌可控制在每30個(gè)/100克以內(nèi)。用微波處理的辣椒中的細(xì)菌指數(shù)可完全達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。并且能保證原有色，香,味;破壞營養(yǎng)成分很少，產(chǎn)品口感好。
3、操作安全，方便：
微波設(shè)備操作及生產(chǎn)時(shí)只需要1-2個(gè)人，可以減少操作人員，改善勞動(dòng)條件，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。同時(shí)，微波設(shè)備隨時(shí)開機(jī)、隨時(shí)關(guān)機(jī)，不需要任何的輔助設(shè)備，直開直關(guān)，方便運(yùn)行。
