五谷雜糧熟化設(shè)備適用范圍: 核桃、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧的烘烤、熟化、殺蟲、殺菌處理;棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌;辣椒制品、花朵、中藥材的干燥、殺菌等食品的加工。微波食品干燥設(shè)備 微波烘干設(shè)備 五谷雜糧微波烘焙設(shè)備
微波五谷雜糧熟化設(shè)備優(yōu)勢:
一:微波五谷雜糧熟化設(shè)備操作比較簡單,正常工作只需1-2個人即可,設(shè)備帶自動布料系統(tǒng),只需要把五谷雜糧倒入料斗中即可,不需要人工布料。
二:微波五谷雜糧熟化設(shè)備烘烤效率比較高,從進料到出料只需4-8分鐘,熟化后的五谷雜糧顏色比較鮮艷、味道比較香(微波有提香脫星作用),同時雜糧熟化設(shè)備的過程中伴隨著微波殺菌、殺蟲卵作用,用微波加工出來的五谷雜糧保質(zhì)期會***。
三:微波五谷雜糧熟化設(shè)備屬于型環(huán)保型工業(yè)設(shè)備,五谷雜糧熟化的過程中微波無廢水
五谷雜糧烘焙設(shè)備的特點:
1、能量轉(zhuǎn)換效***,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
2、膨化明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達到膨化的目的。微波食品干燥設(shè)備 微波烘干設(shè)備 五谷雜糧微波烘焙設(shè)備
3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
4、使用方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。 五谷雜糧烘焙設(shè)備適用于:大豆、高粱、谷子、蕎麥(苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、谷子、蕎麥(苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。
傳統(tǒng)統(tǒng)的五谷熟化方式一般是熱傳遞的性質(zhì),五谷雜糧從表面往里干,這樣烘烤出來的五谷雜糧比較硬,而且烤出來的五谷雜糧不太均勻。然而,用新型的微波五谷烘烤設(shè)備烤出來的味道會比較好些,首先是微波工作原理和傳統(tǒng)的炒鍋或者轉(zhuǎn)爐是不一樣的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產(chǎn)熱,物料水分越多吸收的微波就越多,這樣就達到烘烤烘焙五谷雜糧均勻,其次利用微波烘焙出來的五谷雜糧會比較酥軟一些,稍微有一點膨化效果,除了上面這些優(yōu)點,微波五谷烘烤設(shè)備還具有去腥作用,微波在工作的過程中會破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。綜上所述,微波烘烤出來的五谷雜糧比較酥軟、比較香、無廢氣。
第四:微波五谷雜糧熟化設(shè)備屬于非標產(chǎn)品,設(shè)備大小都是定做,可以根據(jù)廠家要求來定做設(shè)備大小,設(shè)備產(chǎn)能每小時從30Kg到3000Kg都可以定做。 第五:五谷雜糧熟化設(shè)備整機采用食品級304#不銹鋼生產(chǎn),排濕管道采用不銹鋼制作設(shè)備外觀整體美觀大方。