漂燙機(jī)采用不銹鋼網(wǎng)帶具有強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)、操作維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺青池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高溫度可在98℃內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。蔬菜在池內(nèi)根據(jù)工藝要求先漂燙然后通過(guò)輸送帶傳送至冷卻池進(jìn)行冷卻達(dá)到殺青的效果。是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。酸菜漂燙機(jī)是漂燙冷卻線整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn).
蔬菜經(jīng)過(guò)漂燙后，有很多的益處，主要表現(xiàn)在這幾個(gè)方面：1、保持營(yíng)養(yǎng) 2、護(hù)綠 3、易消化 4、去草酸 5、消除亞硝酸鹽 6、降低農(nóng)藥殘留物。正是因?yàn)橛羞@么多益處，所以搞蔬菜加工、凈菜加工廠商都會(huì)用到漂燙機(jī)。 該機(jī)除了適合給蔬菜漂燙以外，還適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌工作。在酸菜包裝完成之后再由巴氏殺菌機(jī)進(jìn)行包裝袋殺菌。
設(shè)備特點(diǎn)：
1. 整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作而成，符合國(guó)家食品衛(wèi)生出口標(biāo)準(zhǔn)。
2. 殺菌溫度均一，產(chǎn)品品質(zhì)如一。
3. 設(shè)備采用進(jìn)口調(diào)速器，傳送帶步進(jìn)速度，精確度高。節(jié)省勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率，是產(chǎn)品口感.色澤一致，保持原有營(yíng)養(yǎng)素
4. 設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)安全可靠，關(guān)鍵部位采用進(jìn)口配件，確保產(chǎn)品質(zhì)量，
5. 本設(shè)備與同類設(shè)備相比，占地空間節(jié)約一倍以上，操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，輸送速度和殺菌溫度可根據(jù)生產(chǎn)的需要自行調(diào)節(jié)
6. 本設(shè)備適用于醬菜類，豆制品，肉制品，調(diào)味類等袋裝系列產(chǎn)品。
