1.什么是泡菜？
泡菜主要是靠乳酸菌的發(fā)酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經乳酸菌發(fā)酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達到一定的濃度，并使產品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%，是一種低鹽食品。
泡菜是指為了利于長時間存放而經過發(fā)酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經過腌漬及調味之后，有種特殊的風味，很多人會當作是一種常見的配菜食用。
2.泡菜清洗機設備介紹：
泡菜清洗機 泡菜清洗設備 泡菜清洗機多少錢，工作時先把物料放入水池；由于水中風力(壓力)的存在，物料在水中劇烈翻滾攪動，上有高壓噴淋水向下、這樣水就會來回的撞擊把物料清洗干凈。清洗后的漂浮物會從溢流槽溢出，沉淀物、泥沙和石頭沉入倉底從排污口排出；清洗水經過過濾后，由循環(huán)沖洗泵加壓至進料口噴管回沖，噴管方向可調，物料被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置至刮板提升機，在提升板上由自來水再次沖洗物料、這樣清洗完的物料會被送至下一道工序。
3.適用范圍：
泡菜清洗機 泡菜清洗設備 泡菜清洗機多少錢，該設備可以清洗大棗、芹菜、菠菜、大頭菜、辣椒、蒜米、、水果、多種蔬菜等；設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。
4.售后
1、設備安裝以及調試現場
供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知后，供方在24小時內將立即安排人員對設備進行接線、調試。
2、操作人員培訓
設備自接線、調試起，需方操作人員將在供方的指導下，學習設備的機械工作原理和操作過程中的維修保養(yǎng)要素，掌握利用設備理論和實踐經驗，生產出合格產品。
3、設備保修
設備保修期一年，凡是保修期內因非人為因素引起的設備故障，供方必須進行維修。
4、技術服務
凡在使用中遇到的技術問題、供方免費提供技術服務。
5、保質期后的設備維修
凡保質期后設備出現的問題，供方將提供高質量的維修服務和原裝配件，費用按統(tǒng)一優(yōu)惠價格執(zhí)行。
6、服務承諾
供方專售后服務電話凡是上門服務將在24-36小時內到達現場。
7、售后服務零配件庫存保證
供方備有充足的備品備件，按用戶需要4小時內特快發(fā)出。
清洗機的優(yōu)點：
1、省水、省電、省時、干凈衛(wèi)生，不損壞產品。
2、效率高、占用面積小、安全可靠。
3、安裝簡單、操作簡易，維護方便，能耗低。
