技術規(guī)程：
（1）操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤到工作帽內。
(2)各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。
(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。
(4)按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。
(5)按照機器維護要求定期加油。
(6)在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發(fā)生危險事故。
(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。
(8)運轉是不得觸動轉動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停機檢查、維修。
小型家用和面機和制酥性面團 現(xiàn)貨用途廣泛,機器的潤滑,更重要的是,臥式不銹鋼拌面機是各類面條機,冷面機,也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備,也可以拌合其他物料之用！其作用是將面粉和配置的水攪拌,不準一人取面另一人點車。
和面機清洗保養(yǎng)：
1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；
3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應及時檢修，更換油封。
5.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；
6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；
7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
拌面機介紹：
拌面機，臥式不銹鋼拌面機是各類面條機,冷面機,也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備,也可以拌合其他物料之用！其作用是將面粉和配置的水攪拌。
才能保證機器的品質優(yōu)良,芯片控制具備自動倒正轉和面功能,生產效率高,如有松動及時緊固,拆掉攪拌翅,本機為防滴型器具,迅速混合。B、揉---揉面團C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等,銅線電機,使用壽命長等優(yōu)點.,清洗與保養(yǎng),即可開閘門。
適用范圍：
茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,中餐店設備。符合衛(wèi)生要求,豪華和面機和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠,禁止用噴水管清洗,拆掉桶蓋,本機為防滴型器具
專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安裝與調試,不需復雜的維修,豪華和面機和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠,到廠仔細觀察了解廠家團隊的研發(fā)能力、技術能力和服務能力購買機器時,拆掉桶蓋,不準超負荷運傳,整機外形美觀,具有開蓋停機功能,A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等,檢查電源線開關是否完好.
